安仁豪峰茶因产于豪山乡的金紫仙、盘古仙和太和仙而得名。豪峰茶制作主要流程为：杀青、摊凉、揉捻、烘二青、理条、提毫、烘足干、贮藏。豪峰茶由于生长在多雾、多云、温凉等独天得厚的自然生态环境中，具有四大特征：香高--独特的嫩栗香，味浓--滋味浓厚纯正，汤绿--汤色鲜绿明亮，耐泡--头泡香高、二泡味浓、三泡幽香幽存、四泡余味回甘。

2012年，安仁豪峰茶制作技艺列入第三批市级非物质文化遗产代表性项目名录。

豪峰茶叶